Chef de Partie

Jiva Hoa Lu Retreat – un établissement haut de gamme appartenant à Anh Nguyen LLC – recherche un(e) Chef de Partie engagé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre sa brigade de cuisine. Le poste implique la préparation des ingrédients, la réalisation des plats selon les recettes et normes d’hygiène, le contrôle des stocks, la propreté du poste de travail, et la coordination avec les autres membres de l’équipe. Le/la candidat(e) participera également à la formation des nouveaux employés, supervisera les commis de cuisine, et veillera à la présentation finale des plats avant envoi en salle. Une formation culinaire de base ou une expérience équivalente dans un restaurant ou hôtel est requise, ainsi qu’une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire, des compétences en communication et une volonté d’apprendre et de créer. Ce poste convient parfaitement aux passionné(e)s de cuisine souhaitant évoluer dans un environnement professionnel exigeant et dynamique.