Superviseur Stewarding Cuisine

Jiva Hoa Lư Retreat – un complexe hôtelier de luxe appartenant à Anh Nguyen LLC – recherche un(e) Superviseur Stewarding Cuisine. Les principales responsabilités incluent la gestion, la répartition et la supervision du personnel de nettoyage de la cuisine ; la garantie de la propreté et de l’hygiène des cuisines et des zones de stockage conformément aux normes de sécurité alimentaire. Le poste comprend la supervision du nettoyage, de l’entretien et du rangement des ustensiles et équipements, la gestion des déchets selon les procédures, le suivi des produits d’entretien, la formation du personnel et la coordination avec les autres services pendant les heures de pointe. Les rapports d’activités et incidents sont à transmettre au Chef Exécutif.
Exigences : Expérience de 6 mois à 1 an en tant que superviseur ou chef d’équipe stewarding dans un hôtel ou resort ; bonne connaissance des normes d’hygiène alimentaire, des procédures de nettoyage et des produits chimiques. Compétences en gestion d’équipe, sens des responsabilités, rigueur et capacité à travailler sous pression ; une expérience préalable dans un hôtel ou resort 4–5 étoiles est un atout.